如果你是一個甜食愛好者，那麼你可能已經熟悉了「阿斯巴甜」這個名詞。它是一種常見的人造甜味劑，常用於製作無糖汽水、香口膠等甜味食品。然而，據路透社報導，世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構（IARC）將在下個月把阿斯巴甜列為「可能致癌物」。
「阿斯巴甜」（aspartame）是一種非碳水化合物類的人造甜味劑，由於其甜度高、熱量低，極少量便能代替蔗糖，因此常用作代糖，主要用於無糖汽水、無糖香口膠等。然而，過去多年有多項研究指出阿斯巴甜具潛在致癌風險。IARC這次審視了1,300項相關研究，包括去年法國對10萬名成年人進行的一項觀察性研究，結果顯示食用大量人工甜味劑（包括阿斯巴甜）的人，患癌症風險較高。
不過，阿斯巴甜是否會導致癌症，目前仍有爭議。世界衛生組織和糧食及農業組織食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）亦正審視阿斯巴甜的使用情況，會議將於6月底開始，將與IARC於7月14日同日公布結果。
對於消費者而言，這個消息意味著什麼？首先，我們需要注意阿斯巴甜的攝入量，尤其是那些經常食用無糖食品的人。其次，我們可以考慮選擇其他天然甜味劑，如蜂蜜、楓糖漿或椰子糖，來代替人造甜味劑。最後，我們應該繼續關注這個議題，並等待更多的研究結果，不要過度依賴人造甜味劑，並注意飲食的多樣性和均衡性。
